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    红豆沙为馅的点心不少，汤圆、米糕、月饼……都是不错的选择。

    而大夏天，红豆沙冰或是红豆冰糕才是最正确的打开方式啊！

    想到就做。

    徐随珠先冻了一些冰块，待会儿做沙冰用。

    接着挑了几个奶果、椰子，舀了几勺奶粉，没有任何添加剂的红豆棒冰食材备妥了。

    然后把牛奶、奶果汁、玉米淀粉、细砂糖依次放入汤锅中，小火加热。煮得比较浓稠时将红豆沙放进去，一直搅拌，直到彻底浓稠，才关火晾凉。

    找出去年夏天让表哥做的模具。那次是老爷子们心血来潮学游客往酒水里加冰块，又嫌普通冰块没味儿，拿刘大夫晒的薄荷泡茶放凉后冻起来。之后放一块薄荷冰到酒水里，呷上一口，简直就是享受。

    夏天过去，这套模具就被老爷子们遗忘了。今年大概还没想起来。

    徐随珠把模具洗干净，灌入放凉的红豆奶糕糊糊。

    剩下的椰果肉和奶果肉也没浪费，用小刀刮下来，切成丁，待会儿堆在沙冰上，浇上蜜豆汁和蜂蜜，纯天然的红豆沙冰即可成型！

    做完这些，还有不少豆沙馅剩着，干脆都捏了汤圆，冻在冰箱里，想吃了随时煮。

    忙碌一通，刚把红豆棒冰放入冻格，同时把冰块取出来，搅成沙冰，浇上甜汁浇头，放了一朵薄荷叶，孩子们玩得满头大汗地回来了。

    “妈！妈！”小包子像一颗快乐的小炮弹，一马当先冲了进来，言辞间满满都是雀跃，“大家都知道我改名咯！”

    “开心了？”徐随珠弯着笑眉问。

    “开心！”小包子蹦了蹦，眼尖地看到了料理台上的沙冰，倏地亮了眼睛，冲过去问，“妈！这是什么好吃的？怎么这么漂亮？哇！凉飕飕的耶！”

    小包子的手悬在沙冰上，感觉到了丝丝凉意，惊喜不已。

    庄毅、壮壮，还有几个工人的孩子，闻言都围了上来。

    “这叫沙冰，妈妈第一次做，因为是冰的，所以不能多吃，否则容易肚子疼，每人分一点尝尝。”徐随珠对他们说，“不过先得去把小脏手洗干净！然后坐到餐桌边，我给你们分到小碗里。”

    “阿姨……”三个工人的孩子，绞着手指，怯怯地看看她，又依依不舍地看了眼沙冰，脚步往后退了一步，“我们回去了！”

    “吃了再走。”徐随珠招呼他们，“难得过来玩，阿姨请你们吃沙冰。”
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