第(3/3)页 当然在虚拟厨房中这些的清洗过程和处理过程都可以很简单的完成。 顾明月干脆直接从卤制开始。 卤,是顾明月做过的,不过为了制作出最优秀的夫妻肺片这卤制的过程和材料有进行一定的调整和精选。 因为说实话,其实卤猪肉,卤鸡鸭肉和卤牛肉需要的香料是会进行一定的调整的,因为每种肉自己的口感和硬度都不太一样。 甚至都是牛肉,但是牛腱子和牛腩就是完全了两种东西。 而大师就是要精益求精,必须将每一种配比都做到极致。 顾明月也是这样,所以她这次卤的时候选用的就是专门为了牛肉的卤料。 看顾明月的制作过程,会有人怀疑这个是巫女在煮什么魔药一样。 因为各种各样的内脏被扔到了水中,简直就像是巫女处理黑魔法调料一样。 如果现在有人看到了顾明月在录制东西的画面,可能剪裁剪裁就可以直接做成古地球的可怕操作了。 不过还好,她在虚拟厨房这些行为,只有专利的审核员才能看得到,因此也就问题不大了。 顾明月三下五除二的将自己要做的东西都扔了进去,然后调整一下时间,将每一种不同的内脏都分时间去除,因为这样才能保证它们出锅时候的火候是最好的。 而此时整个虚拟厨房的香气已经快要抑制不住了。 顾明月也没饿着自己,她直接拎起了一块卤牛肉,切成了薄片。 这一片牛肉大而薄但是又很紧实,口感非常的好。 拎起来抖一抖都能看见牛肉上面的纹理和透过牛筋露过来的光。 顾明月很满意自己这一次做的。 看起来真的是非常不错了。 不过这还是第一部呢,之后的操作才是这一道夫妻肺片的精髓。 顾明月已经决定要从头开始做这道菜了,自然就不会忘记这道菜的精髓是自己制作的辣子油。 第(3/3)页